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    大骨汤不补钙,反而更要命?提醒:真正能补钙的,只有这4种食物

    信息发布者:qshancun
    2020-03-26 15:28:56    来源:网络   转载

    “年纪大了容易缺钙,除了锻炼,补钙是关键”

    “小孩子正长身体,缺钙影响发育”

    “孕妇需要补钙,这样胎儿才能长得好”

    “过了30岁,人体钙质就开始走下滑线,年轻人也要补钙”

    看似“补钙”涉及到了每个年龄段的人群。

    我们都知道,钙是骨骼的重要结构物质,缺钙容易引起骨质疏松、骨折,并且一旦出现这种疾病很难恢复。

    据数据显示,我国缺钙人数高达9亿人严重缺钙的有2亿,其中婴幼儿、老人、孕妇较明显。

    也就是说,中国人普遍摄取钙质不足,补充钙质也是必然。

    如何把控摄取钙量

    补钙是有必要的,但不是吃越多就会补越多。

    根据《中国居民膳食指南》给出的标准,不同年龄,不同阶段的人摄取量是不同的:

    我们看到,每个阶段的人每天摄取钙质的量都有一个推荐值和最大摄取值,因为摄取足够的钙也未必能被身体全部吸收,所以总有人觉得多吃点也无妨。

    如果我们摄取量超过最大值会怎样?

    如果摄取钙质过量,可能会出现肾结石,血管钙化,对健康十分不利,所以补钙也要遵循规定。

    如何补钙?

    说到补钙,很多人会选择钙片、钙液来补充。

    其实我们吃的这些保健品钙质真正被身体吸收,并且能顺利沉积在骨骼或牙齿上,还需要维生素、镁、钾等营养物质。

    而这些单纯的钙片、钙液是无法提供的。

    也就是说,补钙,首选还是食补。

    生活中,这些食品含钙丰富,需要补钙的人要多吃:

    一、牛奶

    孩子成长发育阶段,家长经常准备牛奶给孩子,因为牛奶是补钙最好的产品之一,但是要学会正确的选择牛奶。

    据了解,每100毫升的牛奶中,就含有104毫克的钙,而且这种钙属于游离的,可以很好的被人体吸收。

    虽然牛奶含钙很高,但是仍然要提醒大家一下,有肥胖症、高血脂的人,建议选择低脂牛奶。

    二、豆制品

    豆制品的含钙量很高,例如豆腐干、豆腐,这也是人们平时经常看到的食物。

    吃豆制品,建议选择炒菜、炖汤的方式,这样可以最大程度的保留豆制品中的钙物质。

    每天吃适量的豆制品,能够帮助身体补充优质蛋白。

    三、鸡蛋

    鸡蛋本身就是补充钙物质的优质产品,每100克的鸡蛋中,钙元素高达56毫克。

    除此以外,鸡蛋里面还有丰富的维生素、钾元素、磷元素等,这些都是人体所需要的营养物质。

    但是鸡蛋不能多吃,否则会增加胆固醇,导致胆固醇超标,根据人体的所需来食用,建议每天吃一个鸡蛋。

    四、蔬菜

    大部分蔬菜中除了含有丰富的维生素以外,还有很多蔬菜也含有钙物质,比如小白菜、茴香、油菜、芹菜等。

    有些蔬菜的钙含量不比鸡蛋少,为了保持充足的钙物质,人体每天要吃250克左右的蔬菜。

    蔬菜中的维生素和矿物质,还可以促进人体更好的吸收钙元素。

    五、虾

    虾是补充钙元素的好东西,当然了虾的钙元素大部分都在虾壳上,且重量轻,想要吸收到同等量的钙,可能要吃很多虾。

    但是小虾皮是可以作为做菜的辅料的,炒菜、熬粥的时候放点虾皮,味道也不错,这样也补充了钙元素。

    很多人对“大骨汤补钙”这一理念根深蒂固,总以为浓白的大补汤里含有大量钙质。

    实际上,医学研究早就证实,这种溶解到汤中的钙质少之又少,多的是脂肪、嘌呤物质

    长久以大骨汤补钙的三高人更容易加重原有的慢性病。

    所以,科学补钙才能达到我们想要的效果。

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