大家请注意：海带的“天敌”猪血，切忌不能一起搭配，很多人都中招！猪血是很多人喜欢吃的食物，把它和粉条、还带这些东西顿在一起，特别的好吃，但是海带和猪血搭配会导致身体肠胃不消化、便秘等问题。一起来看看制作凉拌海带吧，非常简单美味！

凉拌海带丝

配料：

海带丝 250克、蒜 4瓣、细香葱 少许、六月鲜特级酱油 3勺、味达美清香米醋 3勺、味达美臻品蚝油 1勺、细砂糖 1勺、麻油 1勺、熟白芝麻 少许、香油 几滴

烹饪步骤：

1.海带丝在我们这里比较常见，店家一般也都是煮熟的，比较方便。

2.把海带丝用凉水清洗干净，若是生的需要准备一锅清水煮熟。

3.把海带丝简单的拦2刀，不要太短了。

4.准备点蒜末跟葱花。

5.将切好的海带丝、蒜末、葱花一并放入小盆内，再加入一勺细砂糖。

6.再加入3勺味达美清香米醋、3勺六月鲜特级酱油、1勺麻油、1勺味达美臻品蚝油。

7.最后点上几滴香油，拌匀即可。

8.装盘，一道非常简单好吃的凉拌菜就完成了。

烹饪小贴士：

1、您在买干海带的时候看其表面是否有白色粉末状随着，一定要把海带卷打开，看看海带是否完整，叶片是否厚实。如果海带很小并且很碎，那就不要买了。 2、看海带上是否有小孔洞，或者是大面积的破损，如果有，就说明海带在长时间的储存过程中，有被虫蛀或者是发霉变质的情况。 3、海带的表面有一层白色的粉末，这是好海带的重要标志，如果没有或者是很少，就说明是陈年旧货，您最好就不要买了。

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