湖南日报·新湖南客户端3月30日讯(通讯员 彭洁 刘安荻 林可欣)连日来，湖南龙凤茶业有限公司在做好疫情防控的同时，积极组织周边农户抢摘“明前茶”，实现产供销一体化。

吹面不寒杨柳风，走进湖南龙凤茶业有限公司茶园，茶农们或头戴草帽，或手持雨伞，斜挎着小竹篓，小心翼翼地将一枚枚嫩芽采下。

这一批茶叫清明前茶，是出芽最早、品质最好的一批。经过一个漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上春季气温低，茶树生长速度缓慢，因此，发芽数量多、芽密且壮、嫩度好、叶张厚。

而且清明前茶一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染。因此春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。

“这是我们的制茶车间，茶采摘回来之后，我们就在这里进行加工。”湖南龙凤茶业有限公司负责人陈顺龙介绍到。摊凉机上，绿茶沾着雨水，茶香飘满整个车间。初步去除水分后，经过杀青、揉捻、解块、翻炒等十几道复杂的工序，才能制作出一批合格的清明前茶。

赶在清明前制成的茶叶内含物丰富，水浸出物含量高，叶绿素含量也高，尤其是叶绿素含量较高，因此制成的绿茶色泽绿润，冲泡后如片片竹叶，视觉观赏效果好。 1500平方米的制茶车间，每年大概能产5万斤干茶，产量有保证。

优质茶叶的销售并未受到疫情的影响，据介绍，该公司在门店销售的同时，积极通过线上的电商和微信小程序和线下与县直机关单位签订产供销协议进行销售，预计全年销售额将达300万。

“我们将严格地按照科学要求进行种植和精加工， 来把好质量关。更好地打造湘潭茶叶的品牌。”陈顺龙信心满满地说。

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